Pääsiäisjuustoa unikon täytteellä
Miscellanea / / April 29, 2021
Klassinen raejuusto pääsiäinen on vieläkin maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa, jos "piilotat" siihen epätavallisen täytteen. Kokeile, tulet rakastamaan sitä!
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 720 minuuttia
Ainekset
- Vaahto 550-600 g
- Kermavaahto 200 g
- Sokeri 60-70 g
- Voita 100 g
- Unikko 2-3 rkl. lusikat
Keittomenetelmä
Voita raejuusto tehosekoittimella tai hiero seulan läpi homogeenisemmaksi.
Sekoita smetana sokeriin. Lisää raejuusto ja pehmennetty voi. Voita kaikki sekoittimella niin, ettei siinä ole kokkareita.
Erota noin neljäsosa massasta ja sekoita unikonsiementen kanssa.
Peitä pääsiäinen leivinpelti sideharsoilla ja laita osa juustomassasta siihen pohjan ja seinien peittämiseksi.
Laita juustoaine-unikon massa keskelle ja loput tavallisesta massasta päälle.
Aseta astia syvään kulhoon. Peitä juustoaine sideharsolla ja aseta lautanen ja pieni kuorma päälle, kuten vesipurkki.
Jääkaapissa 8-12 tuntia. Tyhjennä vapautunut neste säännöllisesti.
Ota pääsiäinen varovasti, lisää tarvittaessa juhlakoristeita.
4.5279