Suklaamunat, joissa on makea keltuainen ja valkoinen

Suklaamunat, joissa on makea keltuainen ja valkoinen, ovat herkullinen jälkiruoka herkällä kermajuustovoiteella, joka kannattaa kokeilla.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset

• Aprikoosi- tai persikkamehu 2 rkl lusikat
• Aprikoosihillo 1 rkl lusikka
• Voita 1 rkl lusikka
• Tuorejuusto 140 g
• Jauhettu sokeri 25 g
• Sitruunamehu ½ tl lusikat
• Raskas kerma 120 ml
• Suklaamunat 8 kpl

Keittomenetelmä

• Sekoita mehu hillon ja voin kanssa. Lämmitä samalla sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes seos on tasainen. Jäähdytä se.

• Vatkaa tuorejuusto jauhemaisella sokerilla ja sitruunamehulla. Lisää kerma ja jatka vatkaamista tasaiseksi.

• Poista foliopäällyste suklaamunista ja irrota pää varovasti veitsellä.

• Poista munan sisältö. Muotoile reunat, jotta suklaa näyttää enemmän kuorelta.

• Käytä leivonnaispussia täyttämään suklaamunat juustovoiteella. Jätä tilaa keltuaiselle.

• Tee juustovoiteeseen pieni sisennys ja täytä se aprikoosipastalla niin, että ääriviivat muistuttavat munankeltuaista.

4.8495