Perunat jauhelihalla uunissa

Perunat jauhelihalla uunissa on runsas ja yksinkertainen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa. Täytyy yrittää lounaaksi tai illalliseksi.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 75 minuuttia

Ainekset

• Perunat 6 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat + voiteluun
• Sipuli 1 kpl
• Jauheliha tai sianliha ja naudanliha 450 g
• Valkosipuli 1-2 neilikka
• Tomaattipasta 2 rkl lusikat
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Paprika maun mukaan
• Munat 3 kpl
• Maito 450-480 ml

Keittomenetelmä

• Leikkaa perunat viipaleiksi ja keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä 5 minuuttia. Tyhjennä sitten neste ja huuhtele perunat kylmällä vedellä.

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista hienonnettua sipulia 3-4 minuuttia. Lisää jauheliha ja keitä vielä 5-6 minuuttia. Sekoita niin, ettei suuria kokkareita jää jäljelle.

• Lisää lihaan hienonnettu valkosipuli, tomaattipasta, suola, pippuri ja paprika. Sekoita ja poista lämmöltä minuutin kuluttua.

instagram viewer

• Voitele leivinastia öljyllä. Laita siihen noin ⅓ perunaa ja levitä puolet jauhetusta lihasta päälle. Toista kerrokset vielä kerran ja peitä liha jäljellä olevilla perunapaloilla.

• Vatkaa munat maidolla, suolalla ja pippurilla. Kaada tämä seos perunoiden ja jauhelihan päälle.

• Paista noin 45–55 minuuttia 180 ° C: ssa.

4.6330