Viini ja juusto voivat auttaa vähentämään dementian riskiä

Vaikka toisin kuin yleinen aforismi, emme todellakaan ole mitä syömme, ruoka vaikuttaa usein moniin elämän ja terveyden osa-alueisiin. Tutkimusten mukaanAlzheimerin taudin geneettiset tekijät moduloivat, miten ruokavalio liittyy pitkäaikaisiin kognitiivisiin polkuihin: Ison-Britannian biopankkitutkimus Amerikkalaiset tutkijat, tiettyjen elintarvikkeiden käyttö voi vähentää seniilin dementian riskiä. Tätä varten he analysoivat tietoja 1787 vapaaehtoisesta 46-77-vuotiaasta.

He kaikki läpäisivät Mobile Intelligence Testin (TPI) vuosina 2006--2010. Sen avulla voit arvioida muistia ja kykyä oppia uutta tietoa. Lisäksi vuosina 2012--2013 ja 2015--2016 tehtiin toistuvia testejä, mikä mahdollisti tietojen hankkimisen 10 vuoden jaksolta. Kaikki osallistujat antoivat myös yksityiskohtaista tietoa ruokavaliostaan. Laskettiin 49 erilaista ruokaa ja juomaa, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, liha, maitotuotteet ja alkoholijuomat, kuten viini, olut ja siideri.

Verrattaessa ravintotietoja TPI-tuloksiin kirjoittajat totesivat, että ihmiset, jotka söivät juustoa päivittäin, osoittivat merkittävästi paremmat testitulokset ajan mittaan - juusto on tässä suhteessa terveellisempi kuin mikään muu ruoka ravitsemus.

Tutkijat totesivat, että tämä vaikutus ei ulotu ihmisiin, joilla on ollut suvussa tauti. Alzheimerin tauti, joten viipale juustoa päivässä on hyödyllistä vain ihmisille, joilla ei ole geneettistä taipumusta tähän tauti.

Vaikka tälle ilmiölle ei ole vielä tarkkaa selitystä, uskotaan, että tämä voi johtua korkeasta kalsiumpitoisuudesta, B12-vitamiini ja tietyntyyppiset laktopeptidit, joilla voi olla suotuisa vaikutus kognitioon vuonna 2007 vanhat ihmiset. Joidenkin juustotyyppien bakteerit voivat myös muuttaa suolen mikrobiomia - jonka tiedetään olevan vuorovaikutuksessa aivojen kanssa ja vaikuttavat sekä mielialaan että kognitioon.

Tutkimuksen tekijät päättelivät myös, että pienien määrien punaviinin päivittäinen juominen auttaa vähentämään kognitiivisen heikkenemisen riskiä. Ja toisin kuin juusto, viinin todettiin olevan tehokkaampaa ihmisille, joilla on ollut Alzheimerin tauti, kuin niille, joilla ei ole tautia perheessä.

Vaikka tutkijat spekuloivat, että tämä voi johtua anti-inflammatorisista yhdisteistä, joita on punaviinissä, he mainitsevat myös toisen tutkimuksen.Kahden vuoden seurantatutkimus alkoholinkäytöstä ja dementian riskistä, joka yhdistää päivittäisen oluen kulutuksen suurempaan dementiariskiin, mikä viittaa siihen, että erityyppisillä alkoholilla on erilaiset vaikutukset kognitiiviseen suorituskykyyn.

Tarkasteltaessa tietoja kävi ilmi, että karitsan syömisen kerran viikossa uskotaan vähentävän riskiä kognitiivinen heikkeneminen myöhemmin elämässä, vaikka muun tyyppinen punainen liha ei ole osoittanut samanlaista vaikutus. Todettiin myös, että ruokavalion ylimääräinen suola on vakava tekijä dementian kehittymisessä, mutta vain perheen Alzheimerin tautia sairastavilla.

Tutkimuksen kirjoittaja Brandon Klinedinst totesi, että ”jotkut ihmiset geneettisistä tekijöistä riippuen näyttävät olevan paremmin suojattuja Alzheimerin taudilta, kun taas toiset näyttävät olevan enemmän riski. Uskon kuitenkin, että oikeat ruokavalinnat voivat estää tauteja ja kognitiivista heikkenemistä yleensä. "

Välipala elokuvan katselun aikana: 10 Antarktiksen Krill-pasta-välipalaideota niille, jotka ovat kyllästyneet siruista ja popcornista