Kasvissyöjähampurilaiset linssipatikoilla

Palkoviljoista ja vihanneksista valmistetut maustetut kyljykset ovat erinomainen korvike klassikolle. Kasvisruokahampurilaiset ovat mehukkaita, maukkaita ja herkullisia.

• Reseptin kirjoittaja: Yulia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 150 minuuttia

Ainekset

• Vihreät linssit 350 g
• Pieni porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 3 neilikkaa
• Saksanpähkinät 60 g
• Auringonkukansiemenet 70 g
• Leivänmuruja 100 g
• Kuivattu timjami 1 rkl lusikka
• Kuivattu oregano 1 rkl lusikka
• Suolaa maun mukaan
• Munat 2 kpl
• Tomaattipasta 2 rkl lusikat
• Jauhot 65 g
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat
• Hampurilaiset pullat 10 kpl
• Tomaatit 2-3 kappaletta
• Kurkut 2-3 kappaletta
• Majoneesi tai muu kastike 5 rkl. lusikat
• Vihreä salaatti 1 nippu

Keittomenetelmä

• Liota linssejä 1 tunti kylmässä vedessä ja keitä pehmeiksi 35-40 minuuttia. Tyhjennä ja jäähdytä palkokasvit hieman.

  Kuinka valmistaa erivärisiä linssejä

• Kuori ja pilko porkkanat, sipulit ja valkosipuli hienoksi. Jauhaa vihannekset saksanpähkinöillä, siemenillä ja puolilinsseillä monitoimikoneessa tasaiseksi.

instagram viewer

• Lisää kokonaisia ​​linssejä, leivänmuruja, timjamia, oreganoa ja suolaa ja sekoita.

• Vatkaa munat ja tomaattipasta erillisessä kulhossa haarukalla. Kaada seos linssien päälle ja sekoita.

• Vaivaa jauheliha lisäämällä siihen vähitellen jauhoja. Jos se näyttää juoksevalta, lisää 2-3 teelusikallista lisää.

• Muotoile jauheliha 10 identtiseksi kyljeksi ja paista niitä kasviöljyssä 5-6 minuuttia kummallakin puolella.

• Leikkaa hampurilaiset pullat puoliksi ja paista 1 minuutti viipaleina. Leikkaa kurkut ja tomaatit viipaleiksi.

  Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia ja lisäaineita hampurilaisiin.

• Harjaa puoli pullaa majoneesilla tai muulla kastikkeella, lisää salaatti, kyljys ja kurkut tomaateilla. Peitä hampurilainen pullan toisella puoliskolla. Tee loput samalla tavalla.

4.8501