Mikä on kanelin käyttö ja mihin sitä voidaan lisätä

Mikä on kaneli

Tunnetut kuivat kanelipuikot ovat kuortaKaneli | NCCIH kanelipuu, useimmiten - kiinalainen kaneli tai cassia (Cinnamomum aromaticum) Kaakkois-Aasiasta.

Olla olemassaKaneli: Monipuolinen lääkekasvi noin 250 erilaista kanelipuuta, joita löytyy eri puolilta maailmaa. Ceylon (Cinnamomum verum) tai "totta" kaneli, joka kasvaa pääasiassa Sri Lankassa.

Kanelia on käytetty ruoanlaitossa useita tuhansia vuosia, ja sitä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä joissakin itäisissä maissa - Kiinassa, Intiassa ja Persiassa (Iran).

Nykyaikaiset tutkijat ehdottavatKaneli: Monipuolinen lääkekasviettä jotkut kuoren komponentit, mukaan lukienKaneli: Monipuolinen lääkekasvi kanelialdehydi, procyanidit ja katekiinit voivat tarjota terveydellisiä etuja kaikilla puolilla - raikkaasta hengityksestä suojaan syöpä suolet.

Totta, useimmilla väitteillä sen parantavista ominaisuuksista ei ole hyvää tieteellistä näyttöä. Mutta on vielä joitain todisteita siitä, mitä hyötyä siitä voi olla.

Kuinka kaneli voi parantaa terveyttä

Seuraavassa eritellään kanelin todistetuimmat edut.

Alhainen verenpaine

Kaksi vuoden 2020 meta-analyysiä havaitsi, että kanelilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia verenpaine.

YhdessäKanelilisän verenpainetta alentavat vaikutukset aikuisilla: Satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten järjestelmällinen tarkastelu ja annos-vaste-meta-analyysi Tutkijat analysoivat yhdeksän tutkimusta ja havaitsivat, että 2 g kanelia 12 viikon ajan alensi merkittävästi sekä systolista että diastolista verenpainetta.

EriMikä on kanelilisän vaikutus verenpaineeseen? Järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi valitsi kahdeksan tutkimusta ja päätyi samaan johtopäätökseen. Lisäksi merkittävän vaikutuksen saavuttamiseksi tässä kesti kahdeksan viikon jakso ja annos 1,5 g päivässä.

Rohkaisevista tiedoista huolimatta tarvitaan lisää tutkimusta, jotta kaneli voidaan tunnistaa verenpainelääkkeenä. Sen ottaminen lääkityksen sijaan tai lääkärin vierailun lykkääminen, toivoen maustetta, ei todellakaan ole sen arvoista.

Vähentää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta

Koska kaneli sisältää antioksidantit, ehdottaa, että se voi vähentääKaneli: Monipuolinen lääkekasvi oksidatiivisen stressin taso, joka estää vapaiden radikaalien muodostumisen.

KatsauksessaKanelilisän vaikutus tulehduksen ja oksidatiivisen stressin kardiometabolisiin biomarkkereihin: satunnaistettujen kontrolloitujen kokeiden systemaattinen katsaus ja meta-analyysi vuonna 2020 tehdyissä tutkimuksissa analysoitiin 12 tieteellistä artikkelia ja havaittiin, että 1,5–4 g kanelia annettiin päivässä merkittävästi vähentää C-reaktiivisen proteiinin ja vähemmässä määrin interleukiini-6: n, aineen, joka osoittaa Vartalo.

Painonpudotus

Vuonna 2020 julkaistiin kaksi tieteellistä katsausta kerralla, mikä osoittaa kanelin pieniä etuja laihtumiseen.

YhdessäKanelilisäys vaikuttaa positiivisesti liikalihavuuteen: Satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten järjestelmällinen tarkastelu ja annos-vaste-meta-analyysi Näistä tutkijat analysoivat 12 tieteellistä julkaisua ja havaitsivat, että kanelilisät auttavat vähentämään painoa keskimäärin 1 kg ja painoindeksi - 0,51 kg / m2, pienennä vyötärön ympärysmittaa 2,4 cm ja rasvamassaa - 1%.

Samalla he totesivat, että suurin positiivinen vaikutus voidaan saavuttaa ottamalla 2 g kanelia päivässä 12 viikon ajan. Lisäksi mauste toimi parhaiten alle 50-vuotiailla painoindeksi yli 30 kg / m².

Toisessa arvostelussaKanelilisän vaikutukset aikuisten ruumiinpainoon ja koostumukseen: Systemaattinen katsaus ja meta-analyysi kontrolloiduista kliinisistä tutkimuksista Arvioitu 21 tutkimusta ja saatu hieman vähemmän optimistisia tuloksia: laihtuminen 0,92 kg, painoindeksi 0,40 kg / m2, vyötärön ympärys 1,76 cm ja kehon rasva 0,87%. Lopuksi tutkijat totesivat, että tämä aihe vaatii enemmän korkealaatuista pitkäaikaista tutkimusta.

2 g kanelia päivässä kolmen kuukauden ajan voi tuottaa pienen positiivisen vaikutuksen, vaikka sinun ei pitäisi odottaa vakavaa apua laihdutuksessa tästä mausteesta.

Mutta sen syöminen lusikoilla parempien tulosten toivossa ei ole vain perusteetonta, mutta myös vaarallista.

Voiko kaneli vahingoittaa

Kanelilla ei yleensä ole sivuvaikutuksia. Mutta jos syöt sitä pitkään ja suurina määrinä - enemmän kuin mitä yleensä käytetään ruoanlaittoon - he voivatKaneli: Järjestelmällinen katsaus haittatapahtumiin sinulla on maha-suolikanavan ongelmia tai allergiset reaktiot.

Lisäksi cassia-laji sisältääKaneli | NCCIH kemiallinen kumariini, joka voi olla haitallista maksalle. Yleensä se ei riitä aiheuttamaan vakavia ongelmia, mutta yliherkkyydellä ja jo olemassa olevilla maksaongelmilla tappavat kaneliannokset voivat olla haitallisia.

Mauste ei ole terveydelle vaarallinen, kun sitä käytetään elintarvikkeisiin ja juomiin yleisesti lisättyinä määrinä.

Kohtuullisesti kulutettuna kaneli voi olla vaarallista vain, jos yrität korvata sen tavallisella hoidolla. Varsinkin sairaudet, jotka uhkaavat vakavia komplikaatioita.

Esimerkiksi on joitain todisteita siitä, että kaneli on hyödyllistä tyypin 2 diabetesta sairastaville. YleiskatsausKanelin vaikutus antropometrisiin indekseihin ja glykeemiseen tilaan tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla: kliinisten tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi 18 tieteellistä artikkelia on osoittanut, että lisäravinteet alentavat verensokeritasoa ihmisillä, joilla on tila.

Mauste ei kuitenkaan vaikuttanut insuliinin ja glykoituneen hemoglobiinin (HbA1C) tasoon - indikaattori, joka heijastaa keskimääräistä verensokeritasoa kolmen kuukauden aikana.

Lisäksi 18 tutkimuksesta 10 ei täsmentänytKaneli | NCCIHtarkalleen, mitä täydennyksiä osallistujat saivat, ja loput kahdeksan tieteellistä artikkelia olivat huonolaatuisia muista syistä.

Diabetesta ja muita vakavia sairauksia sairastavien ei pitäisi koskaan käyttää kanelia lääkityksen korvikkeena.

Vaikka kanelilla ei näytä olevan erityisiä terveysvaikutuksia, jos rakastat makua, on ehdottomasti syytä lisätä tämä mauste aterioihin ja juomiin. Ainakin tiedät, että pitkällä aikavälillä se parantaa hiukan antioksidanttisi suojaa eikä varmasti vahingoita.

Mihin voit lisätä kanelia

Monet ihmiset ovat tottuneet ajattelemaan kanelia mausteena omenapiirakalle tai glögi, mutta sen käytön kirjo ruoanlaitossa on paljon laajempi. Alla luetellaan muutamia ruokia ja juomia, jotka voidaan valmistaa kanelilla.

Leipomotuotteet

Kaneli sopii hyvin paitsi omenoiden, myös kurpitsa, porkkanat, banaanit ja päärynät. Melko paljon kaikki makeat hedelmä- tai vihannespiirakat hyötyvät ripaus kanelia.

Tämä mauste lisää myös makua suklaajälkiruokiin ja kaikkiin kaurahiutaleisiin tai piparkakkuihin ja kekseihin.

Mitä kokata

• Raastettu kurpitsa-piirakka →
• Yksinkertaiset kanelivaniljakaurapuuro evästeet →
• Sokeriton kaurahiutaleet →
• Kirsikka torttu →
• Suklaa-siru-evästeet, joissa on paprikaa →

Puuroa

Kaneli sopii hyvin kaurapuuroon eri muunnelmissa.

Mitä kokata

• Kaurapuuro kookosmaidolla →
• Kaurapuuro uunissa paistetulla banaanilla →
• Maitokaurapuuro, porkkanat ja rusinat →

Liharuoat

Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta kanelia todella käytetään liharuokissa - yleensä yhdessä muiden mausteiden kanssa.

Mitä kokata

• Paistettua karitsaa kuivattujen hedelmien kanssa →
• Harira →
• Marokon kana tagine →
• Porsaankylkikeitto valkosipulia ja soijakastiketta →
• Sianliha punaviinillä ja kanelilla →

Juomat

Kaneli sopii hyvin mihin tahansa juomaan, joka sisältää kahvia ja suklaata. Voit myös tehdä mustaa ja vihreää teetä tällä mausteella ja lisätä sen pirtelöihin ja smoothieihin.

Mitä kokata

• Banaanikahvi →
• Vihreä tee mantelimaidolla ja mausteilla →
• Meksikon kuuma suklaa →
• Maitoteetä kanelilla → 
• Krapulanvastainen smoothie banaanilla ja pinaatilla →