Juustokeitto metsäsienillä
Miscellanea / / January 02, 2021
Tämä juustokeitto sienillä on helppo valmistaa, ja tulos varmasti ilahduttaa sinua. Loppujen lopuksi tämä on täydellinen yhdistelmä herkkä maku ja rikas aromi.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 60 minuuttia
Ainekset
- Metsäsieniä 300 g
- 1 rkl voita lusikka
- Sipuli 1 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Jauhot 1 tl lusikka
- Vesi 750 ml
- Perunat 2 kpl
- Maustepippuria 5 kpl
- Vehnäjuusto 100 g
- Suolaa maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
Keittomenetelmä
Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Aseta pannulle ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu.
Lisää puolet öljystä ja paista sieniä vielä 15 minuuttia sekoittaen.
Pilko sipuli ja raasta porkkanat karkealle raastimelle. Paista vihanneksia kattilassa 5 minuuttia ja sekoita sitten jauhoihin.
Lisää 600 ml vettä ja ei liian karkeasti hienonnettua perunaa pippurilla. Lisää sienet 10 minuutin kuluttua ja keitä vielä 10 minuuttia.
Vatkaa juusto tehosekoittimella jäljellä olevan veden kanssa ja lisää keittoon. Mausta suolalla, pippurilla ja hauduta 5 minuuttia.
Ripottele valmis keitto kuivatuilla tai tuoreilla yrtteillä.
5.01