Riisipuuro lihapullilla

Riisipuuro lihapullilla on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jota tarjoillaan usein aamiaiseksi. Voit tehdä siitä vielä maukkaamman lisäämällä paistettuja munia, pähkinöitä ja yrttejä.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset

• Riisi 200 g
• Liha- tai kasviliemi 950 ml
• Kalakastike 2 tl lusikat
• Soijakastike 1½ rkl lusikat
• Jauhettua valkopippuria maun mukaan
• Inkivääri maun mukaan
• Vihreät maun mukaan
• Jauheliha 250 g
• Valkosipuli 2 neilikkaa
• Soijakastike 1 rkl lusikka
• Kalakastike 1 tl lusikka
• Jauhettua valkopippuria ½⁄ tl lusikat
• Ruskea sokeri 1½ tl lusikat

Keittomenetelmä

• Keitä riisi pehmeäksi ja jäähdytä hieman. Lisää pieni liemi ja sekoita muutaman sekunnin ajan, mutta älä tasoita.

  Kuinka keittää riisiä: perussäännöt ja salaisuudet

  Jos käytät aiemmin keitettyä riisiä, mikroaaltouuni sitä ensin hieman.

• Aseta hienonnettu riisi yhdessä jäljellä olevan liemen kanssa kattilaan. Lisää kala ja soijakastikkeet, kiehauta.

instagram viewer

• Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia. Sekoita toisinaan, jotta riisi ei tartu pohjaan.

  Jos haluat puuron olevan paksumpaa, keitä 10 minuuttia kauemmin.

• Yhdistä jauheliha hienonnettuun valkosipuliin, kastikkeisiin, pippuriin ja sokeriin.

  Mikä tahansa jauheliha sopii tähän ruokalajiin.

• Ota jauheliha yhdellä teelusikalla ja laita se puuripannuun toisella lusikalla.

• Keitä puuroa vielä noin 7 minuuttia. Tarjoile pippurin, raastetun inkiväärin ja yrttien kanssa.

5.02