Vähäkalorinen kukkakaali-pizza sienillä ja basilikalla
Miscellanea / / January 01, 2021
Kukkakaali-pizza on vähemmän kaloreita eikä varmasti vahingoita hahmosi. Se osoittautuu herkulliseksi, lupaamme. Ja se ei vie niin paljon aikaa kuin taikinapohjan kanssa.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset
- Suuri kukkakaalin pää 1 kpl
- Muna 1 kappale
- 1/4 kuppi vähärasvaista smetanaa
- Vähärasvainen raastettu juusto 1/4 kuppi
- Valkosipuli 1 neilikka
- Kuivattujen italialaisten yrttien seos 1/4 tl lusikat
- Tomaattikastike 3-4 rkl. lusikat
- Juusto 100 g
- Samppanjat 5 kpl
- Tomaatit 2-3 kappaletta
- Tuore basilika 3 oksaa
Keittomenetelmä
-
Hierotaan kaali-kukinnot karkealle raastimelle ja keitetään suolatussa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Hävitämme kaali siivilässä, jäähdytetään ja puristetaan ulos niin paljon nestettä kuin mahdollista siirtämällä raastetut kukinnot sideharsoihin.
-
Sekoita kaali kakku muna, smetana, juusto, valkosipuli ja yrtit. Muodostetaan seos 0,4–0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi pergamentti- tai silikonimatolle. Paistamme pizzapohjaa puoli tuntia 200 asteessa.
-
Peitä pohja kastikkeella, juustolla, hienonnetuilla sienillä, tomaateilla ja basilikalla. Palauta pizza uuniin sulattamaan juusto.
Voit laittaa haluamasi ainesosat pizzaan.
5.06