Kiinalaiset kananuudelit
Miscellanea / / January 01, 2021
Kiinalaistyyliset kananuudelit ovat herkullisia maustettujen inkivääriä ja valkosipulia sisältävän kastikkeen ansiosta. Kokeile itse.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Munanuudelit 120-150 g
- Seesamiöljy 1 tl lusikka
- Kanafilee 250-300 g
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Inkivääri 1 cm pala
- Porkkanat 1 kpl
- Vihreät sipulit 2-3 varret
- Oliiviöljy 3 rkl lusikat
- Vesi 180 ml
- Soijakastike 60 ml
- Osterikastike 1 rkl lusikka
- Maissitärkkelys 2 rkl. lusikat
Keittomenetelmä
Keitä nuudelit: keitä niitä noin minuutti vähemmän kuin paketin ohjeissa ilmoitettu aika. Tyhjennä siivilässä ja sekoita seesamiöljyyn.
Leikkaa kana pieniksi litteiksi paloiksi. Pilko valkosipuli ja inkivääri.
Leikkaa porkkanat nauhoiksi tai raasta korealaisella porkkana raastimella. Pilko sipuli.
Lämmitä paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista fileekappaleita 3-5 minuuttia kummallakin puolella. Aseta lautaselle.
Laita valkosipuli ja inkivääri samaan pannuun ja keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Lisää paistinpannuun vettä, soija- ja osterikastikkeita, tärkkelystä ja öljyjäämiä. Sekoita ja lisää porkkanat ja sipulit.
Lisää 1-2 minuutin kuluttua kana ja nuudelit pannulle ja sekoita hyvin. Minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla.
5.03