Kevyesti suolatut tomaatit valkosipulin ja piparjuurenlehdillä

Kevyesti suolatut tomaatit ovat erinomainen kesän välipala, jolla on pikantti ja mausteinen maku, joka sopii hyvin lihaan, siipikarjaan ja muuhun.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 2880 minuuttia

Ainekset

• Tomaatit 600-700 g
• Valkosipuli 2-3 neilikka
• Mustapippuria 2-3 kappaletta
• Maustepippurit 2-3 kpl
• Herukanlehdet 2-4 kpl
• Piparjuurilehti 1 kpl
• Tilli sateenvarjo 1 kpl
• Vesi tarpeen mukaan
• Suola 1½ rkl. lusikat
• Sokeri 1 tl lusikka

Keittomenetelmä

• Laita tomaatit purkkiin yhdessä valkosipulinkynsien, pippurimaisien, herukka- ja piparjuurilehtien sekä tillin sateenvarjon kanssa.

  Käytä kiinteitä ja kypsiä tomaatteja. Suurempaa tai vähemmän voidaan tarvita koosta riippuen.

• Kaada huoneenlämpöinen vesi purkkiin ja kaada sitten neste kattilaan. Tämä auttaa sinua ymmärtämään tarkalleen kuinka paljon vettä tarvitaan.

• Keitä vesi ja liuota siihen suola ja sokeri. Jäähdytä, jotta se ei ole liian kuuma, noin 55-60 ° C.

• Kaada neste purkkiin tomaatteja, peitä kansi. Kun kaikki on täysin viileää, laita se jääkaappiin kahdeksi päiväksi.

  instagram viewer

5.07