"Rikkoutunut lasi" kakku ilman paistamista - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Rikkoutunutta lasikakkua kutsutaan sen epätavallisen ulkonäön vuoksi: Monivärisen hyytelön palat kermakerroksessa näyttävät siruilta.
- Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
- Valmistelun jälkeen saat 7 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Eri värejä sisältävä hyytelö 3 kpl
- Kuinka paljon vettä tarvitaan
- Liivate 1 annospussia
- Sokeri 250 g
- Kermaviili 20% rasvaa 800 g
- Vanilliini maun mukaan
- Evästeet "Leivottua maitoa" 300 g
Keittomenetelmä
Valmista jokainen hyytelö erikseen etukäteen. Täytä se tarvittavalla määrällä vettä ohjeiden mukaisesti, kaada tasaiselle muovimuotille. Jääkaapissa kiinteään aineeseen.
Kaada gelatiini vedellä pakkauksen ohjeiden mukaisesti, jätä se muutamaksi minuutiksi turpoamaan.
Vatkaa sokeri smetanalla tehosekoittimella.
Kaada sitten sulatettu gelatiini pisaraan, lisää vanilliinia ja lyö seos uudelleen.
Leikkaa jäädytetty monivärinen hyytelö paloiksi ja sekoita smetanaan.
Kaada se syvään muottiin.
Riko evästeet suuriksi paloiksi. Aseta ne smetanan pinnalle painamalla varovasti sisäänpäin.
-
Jäähdytä muotti yön yli tai 8 tunnin ajan.
Poista kakku muotista kaatamalla kiehuvaa vettä laajempaan kulhoon, kastamalla muotin pohja siihen minuutiksi ja kääntämällä muotti nopeasti lautaselle. Sitten kakku voidaan jäähdyttää vielä hieman.
5.08