Lecho porkkanalla ja sipulilla - Lifehacker

Tämän reseptin perinteistä tomaatin ja paprikan yhdistelmää täydentävät porkkanat ja sipulit. Lecho osoittautuu aromaattiseksi, paksuksi ja maukkaaksi.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 720 minuuttia

Ainekset

• Tomaatit 3 kg
• Kasviöljy 200 ml
• Sokeri 160 g
• Suola 2 rkl kasatut lusikat
• Paprikaa 1300 g (kuorittu paino)
• Suuret sipulit 5 kpl
• Suuret porkkanat 5 kpl
• Etikka 9% 4 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Jauhaa tomaatit iholla lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

• Siirrä isoon kattilaan. Lisää voi, sokeri ja suola.

• Sekoita samalla kiehuvana kohtuullisella lämmöllä. Kypsennä sitten 15-20 minuuttia.

• Leikkaa sillä välin pippuri viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pilko porkkanat kuutioiksi tai raasta karkealle raastimelle.

• Aseta vihannekset tomaattipastaan ​​ja sekoita. Keitä keittämisen jälkeen toisinaan sekoittaen 30–35 minuuttia.

• Lisää etikkaa 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

• Levitä lecho steriloituihin purkkeihin ja kääri.

  Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa

instagram viewer

• Käännä ympäri, kääri jotain lämpimää ja viileää kokonaan. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

5.02