Kurkkua ja tomaattisalaattia talvella - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Kurkku- ja tomaattisalaatti talvella osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi ja kirkkaaksi. Tämän astian vihannekset täydentävät toisiaan täydellisesti.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 720 minuuttia
Ainekset
- Kurkut 150 g
- Tomaatit 200 g
- Paprika 1 kpl
- Sipuli 1 kpl
- Laakerinlehti 2 kpl
- Mustapippuria 8-10 kpl
- Valkosipuli 1-2 neilikka
- Tilli 2 sateenvarjoa
- Etikka 9% 3 rkl. lusikat
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
- Suola 2 tl lusikat
- Sokeri 2 tl lusikat
- Vesi 450 ml
Keittomenetelmä
Leikkaa kurkut, tomaatit ja paprikat keskikokoisiksi paloiksi, tavallisen salaatin kokoisiksi. Pilko sipuli puolirenkaina.
-
Laita lavrushka, pippurit, hienonnettu valkosipuli ja tilli sateenvarjot steriloituihin purkkeihin.
Käytä kahta 500 ml: n tölkkiä tai yksi litra. Sateenvarjot voidaan korvata ripaus tillin siemeniä.
Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
Aseta vihannekset purkkeihin. Lisää etikka, öljy, suola ja sokeri. Kaada kiehuvaa vettä purkkien sisältöön.
Aseta vihannesten purkit mikroaaltouuniin ja kytke virta päälle 4 minuutiksi.
Sulje purkit kannella, kääri pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Pidä valmis salaatti viileänä.
5.01