Täytetty kurpitsa riisin ja lihan kanssa - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Täytetty kurpitsa on yksinkertainen ja runsas ruokalaji. Täyte on erityisen herkullinen paistettujen vihannesten lisäämisen ansiosta.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 90 minuuttia
Ainekset
- Riisi 150 g
- Sipuli 1 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Kasviöljy 3 rkl. lusikat
- Jauheliha 500 g
- Suolaa maun mukaan
- Mausteet maun mukaan
- Patissons 3-4 kpl
- Juusto 60-70 g
Keittomenetelmä
Keitä riisi, kunnes se on puoliksi kypsynyt noin 10 minuutissa. Jäähdytä se.
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Lämmitä paistinpannussa 2 rkl öljyä keskilämmöllä. Paista sipulia 4-5 minuuttia. Lisää porkkanat ja keitä vielä 5-6 minuuttia. Jäähdytä se.
Yhdistä riisi jauhelihan ja paistettujen vihannesten kanssa. Mausta suolalla ja mausteilla.
Leikkaa kurpitsan yläosat ja hankaa massaa siemenillä lusikalla.
Kasta kurpitsa kiehuvaan veteen noin minuutiksi tai kahdeksi. Poista ja jätä muutamaksi minuutiksi nesteen tyhjentämiseksi.
Täytä kurpitsa valmistetulla täytteellä ja peitä niistä leikatut "kannet".
Aseta kurpitsa voideltuun astiaan. Paista noin tunti tai vähän kauemmin 180 ° C: ssa.
Poista 5-10 minuuttia ennen keittämistä "kannet" ja ripottele pastissoneja raastetulla juustolla.
5.01