Marinoitu squash sinapillä - Lifehacker

Tällainen marinoitu kurpitsa on rapeaa, aromaattista ja erittäin maukasta, ja se valmistetaan yksinkertaisesti.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset

• Patissons 350-400 g
• Tilli 1 sateenvarjo
• Laakerinlehti 1 kpl
• Valkosipuli 1-2 neilikka
• Maustepippuri 4-5 herneitä
• Sinapinsiemeniä 2 tl lusikat
• Vesi 500 ml
• Sokeri 30 g
• Suola 30 g
• Etikka 9% 30 ml

Keittomenetelmä

• Poista varret kurpitsasta, huuhtele sitten vihannekset ja kuivaa.

• Leikkaa suuret kurpitsa kahtia tai neljäsosaa, jätä pienet kokonaiset.

• Laita tilli, lavrushka, valkosipuli, pippurit ja sinappi steriloituun purkkiin, purista kurpitsa tiukasti päälle.

  Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa

• Kaada kiehuvaa vettä purkkiin, peitä kansi ja jätä 15 minuutiksi.

• Tyhjennä vesi kattilaan, kiehauta uudelleen, kaada purkkiin ja jätä vielä 15 minuutiksi.

• Kaada vesi takaisin kattilaan, sekoita sokerin ja suolan kanssa ja kiehauta.

• Kaada ensin purkkiin etikkaa ja sitten kiehuvaa suolaliuosta. Peitä kansi.

instagram viewer

• Peitä kurpitsa pyyhkeellä. Kun se on jäähtynyt täydellisesti, pidä se viileänä.

5.01