Lehtitaikinapiirakka päärynöillä ja tuorejuustolla - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Rapea pohja, kermainen kerros ja aromaattiset hedelmät kanelilla ja muskottipähkinällä. Tällainen lehtitaikinapiirakka päärynällä ei jätä sinua välinpitämättömäksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 50 minuuttia
Ainekset
- Päärynät 4 kpl
- Lehtileipä 250 g
- Jauhot 2-3 rkl. lusikat
- Tuorejuusto 115 g
- Valkoinen sokeri 50 g
- Vaniljauute ½⁄ tl lusikat
- Ruskeaa sokeria 2 rkl lusikat
- Jauhettu kaneli 1 tl lusikka
- Jauhettu muskottipähkinä ½⁄ tl lusikat
- Pähkinät 1 kourallinen
Keittomenetelmä
Leikkaa päärynät kahtia pituussuunnassa ja poista ytimet. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.
Aseta taikina jauhotetulle pöydälle. Rullaa suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi noin 3 mm paksu.
Kävele veitsellä kaikkia reunoja pitkin noin 2 cm päässä niistä. Älä leikkaa taikinan läpi.
Siirrä kerros leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Kiinnitä haarukka keskelle monta kertaa koskematta sivuihin.
Vatkaa tuorejuusto valkoisella sokerilla ja vaniljauutteella sekoittimella.
Levitä juustomassa taikinan päälle koskematta aiottuihin reunoihin.
Yhdistä ruskea sokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita päärynöiden kanssa.
Aseta hedelmäkiilat juuston päälle pinota ne. Ripottele haluttaessa hienonnettuihin pähkinöihin.
Paista 200 ° C: ssa 20-25 minuuttia. Taikinan tulee olla kevyesti ruskeaa.
5.02