Katkarapupalikat vihreillä papuilla

Katkarapukyljykset ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä, ja curry- ja kalakastikkeen lisääminen antaa makuun erityisen pitävyyden.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainekset

• Kuoritut katkaravut 250 g
• Muna 1 kappale
• Punainen curryliima 2 rkl lusikat
• Kookosmaitoa 2 rkl lusikat
• Sokeri 1 rkl. lusikka
• Kalakastike 2 tl lusikat
• Vihreät pavut 25 g
• Basilika 1-2 oksaa
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Jauhaa katkarapu, muna, currypasta, kookosmaito, sokeri ja kalakastike sekoittimessa 30 sekunnin ajan.

• Leikkaa pavut hienoksi basilikalla ja lisää katkarapumassaan.

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Levitä jauheliha ruokalusikalla ja tasoita se hieman niin, että leipien paksuus on enintään puolitoista senttimetriä.

  Kalakastikkeet ovat erilaisia. Joten tee yksi leike kutakin näytettä varten varmistaaksesi, että maku on tasapainoinen. Jos ei, lisää lisää kastiketta tai sokeria.

• Paista pihvejä kullanruskeaksi kummallakin puolella noin kaksi minuuttia tai hieman kauemmin.

instagram viewer

• Laita valmiit leikkeet paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

5.02