Kasvisruoka hampurilainen perunan ja pähkinän kyljellä

Jos et syö lihaa, kokeile tätä vihanneshampurilaisen reseptiä ja osaat miellyttää itseäsi piknikillä ystävien kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
• Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset

• Perunat 2 kpl
• Sipuli 3 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Saksanpähkinät 1 kuppi
• Ruisleipä 2-3 viipaletta
• Ruispullat hampurilaisille 2 kpl
• Valkosipuli 1 neilikka
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Oliiviöljy 1 rkl lusikka
• Kasviöljy 2-3 rkl. lusikat
• Tomaattikastike 2 rkl lusikat
• Salaatti maun mukaan
• Tomaatit 2 kpl
• Kurkut 1-2 kpl

Keittomenetelmä

• Kuori ja leikkaa perunat suuriksi paloiksi. Tee sama sipulien ja porkkanoiden kanssa. Jauhaa kaikki tämä yhdessä saksanpähkinöiden kanssa lihamyllyssä.

• Liota leipä vedessä, vie valkosipuli puristimen läpi.

• Yhdistä kaikki ainekset, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää oliiviöljyä.

• Muotoile pihvit ja paista ne kuumassa, öljyttyssä paistinpannussa tai grillissä.

• Kerää sitten hampurilaiset. Laita pullaan, joka on voideltu tomaattikastikkeella, laittaa salaatinlehti, sitten tomaatti- ja kurkkiviipaleet sekä leike. Peitä telan toinen puoli.

  instagram viewer

5.07