Kermainen munakokkelia, juustopaahtoa
Miscellanea / / January 01, 2021
On niin kätevää ja maukasta kastaa leipä virtaavaan keltuaisiin ja kermanvalkoisiin. Nämä munakokkelit ja paahtoleipä ovat varmasti suosikkisi.
Lisäravinteet voivat olla niin monipuolisia kuin jääkaapisi sisältö sallii. Liha, kala, vihannekset, palkokasvit, yrtit - niiden lukumäärä on rajaton. Päätimme yksinkertaisen yhdistelmän paprikaa ja pinaattia.
Pese pinaatinlehdet hauduttamalla ne paistinpannussa, jossa on vähän öljyä ja hienonnettua valkosipulia. Alle minuutissa lehdet haalistuvat - olet valmis.
Pilko purkitettu paprika. Voit myös korvata sen uudella, ennen paistamista ennen kuin lisäät sen astiaan.
Voitele sopiva leivinastia. Voit keittää pari munaa kerralla suuremmalla keraamisella pannulla (kuten meidänkin) tai lyödä yksi muna kerrallaan mukautettuihin muffinsseihin.
Aseta vihannekset astian pohjaan.
Vatkaa varovasti muutama muna päälle ja varo keltuainen ennallaan. Kaada 45 ml raskasta kermaa ja ripottele juustoon. Lisää myös suola, kuivattu rakuuna ja chilihiutaleet.
Munien koosta, käytetystä muodosta ja halutusta keltuaisen lujuudenasteesta riippuen paistoaika voi vaihdella 15-25 minuutista 190 asteen lämpötilassa.
Vaikka pääruoka on ruoanlaitto, voit tehdä juustopaahtia. Aseta pari paksua juustoviipaleita kahden leipäviipaleen väliin ja lähetä kaikki grilliin.
Leikkaa valmis paahtoleipä puoliksi pituussuunnassa.
Paistamisen jälkeen reunoissa oleva proteiini kovettuu ja keskellä se pysyy kermaisena ja sekoitettuna kerman ja keltuaisen kanssa.
Voit syödä munia puremalla paahtoleivällä tai kastamalla kukin niistä kermaiseen ytimeen.