Jamie Oliver Cherry Clafoutis

Ranskalainen jälkiruokaresepti kuuluisalta kokilta. Cherry clafoutis on risteytys piirakan, vuoka- ja munavahvan välillä miellyttävän hapan.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 75 minuuttia

Ainekset

• Jauhot 60 g
• Leivinjauhe ½⁄ tl. lusikat
• Munat 3 kpl
• Maito 300 ml
• Vaniljauute ½⁄ tl lusikat
• 1 ripaus merisuolaa
• Sokeri 60 g + 1 rkl. lusikka
• Voita ½⁄ rkl. lusikat
• Kirsikka 300 g
• Jauhettu sokeri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Yhdistä jauhot, leivinjauhe, munat, maito, vaniljauute, suola ja 60 g sokeria.

  Voit tehdä tämän tehosekoittimella, monitoimikoneella tai käsin.

• Anna homogeenisen taikinan hautua 20-30 minuuttia. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

• Voitele pyöreä astia, jonka halkaisija on 25 cm, pehmeällä voilla. Ripottele se jäljellä olevalla sokerilla.

• Aseta kirsikat astian pohjalle ja aseta uuniin 5 minuutiksi.

  Kirsikat voidaan kuopata, vaikka ne jäävätkin klassiseen versioon. Tämä antaa astialle miellyttävän mantelimaku. Oliver käyttää kivettömiä marjoja.

instagram viewer

• Kaada valmistettu taikina marjojen päälle.

• Aseta takaisin uuniin 30-35 minuutiksi, kunnes clafoutis on pullea ja kultainen.

• Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.

5.03