Paistettua kalaa rapealla kuorella

Paistettua kalaa - tilapia, turska tai kuha ovat parhaita - se osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi. Ja erittäin maukas, varsinkin kun tarjoillaan vihannesten ja kastikkeiden kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset

• Jauhot 50 g
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet maulle
• Munat 2 kpl
• Olut 100 ml
• Leivänmuruja 130-140 g
• Kalafilee 700 g
• Kasviöljy 2-3 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Yhdistä kulhoon jauhot, suola ja mausteet. Vatkaa munat oluella.

  Voit käyttää vettä oluen sijaan.

• Kaada keksejä vetoketjulliseen pussiin. Tavallinen laukku toimii, mutta sinun on pidettävä sitä päällä, jotta mikään ei herää.

• Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Kasta jokainen purema jauhoihin, upota muniin ja anna ylimääräisen valua.

  Jos käytät pakastettua fileetä, anna sen sulaa ensin.

• Laita muutama pala kalaa pussiin, jossa on murusia ja ravista hyvin. Toista sama muille fileille.

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kalaa 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes se on hyvin ruskistunut.

3.88