Kanan curry ja ananas yhdessä kulhossa

Erinomainen vaihtoehto nopeaan ja terveelliseen illalliseen on kanan curry ananaksella. Runsas ja alkuperäinen astia on valmis puolessa tunnissa.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
• Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset

• Sipuli 1 kpl
• Kasviöljy 1 tl lusikka
• Valkosipuli 2-3 neilikka
• Jauhettu korianteri 1 tl lusikka
• Kurkuma 1 tl lusikka
• Zira 1 tl lusikka
• Kanafilee (rinta) 2 kpl
• Jauhot 2 rkl. lusikat
• Vesi 60 ml
• Ananasmehu 60 ml
• Jogurtti 130 ml
• Ananakset 100 g
• Tuoreet yrtit maun mukaan
• Kuuma pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Hauduta kuutioiksi sipuli. Kun palat muuttuvat läpinäkyviksi ja saavat vaalean kermaisen sävyn, lisää niihin tahnaksi leikattu valkosipuli ja kaikki jauhetut mausteet.

• Odota, että tuoksu ilmestyy.

  

• Lähetä seuraavaksi kananfilee, leikattu suuriksi kuutioiksi, pannulle. Anna kananpalojen tarttua kaikilta puolilta, sitten ripottele ne välittömästi jauhoilla ja kaada vesi ja ananasmehu.

  Mehu voidaan korvata purkitetulla ananassiirapilla.

instagram viewer

• Kaavi karamellisoituneet palat astian pohjalta ja sekoita sitten jogurtti samalla sekoittaen. Kun kastike on sakeutunut, lisää ananasviipaleet ja sekoita.

  

• Hauduta keskilämmöllä vielä viisi minuuttia tai kunnes kana on kypsynyt.

• Tarjoile kanan curry riisin kanssa, ripottele yrtteihin ja kuumapippuripaloihin haluttaessa.

  Kuinka keittää riisiä: perussäännöt ja salaisuudet

  

5.07