Uunissa paistetut kesäkurpitsa juustolla
Miscellanea / / January 01, 2021
Kesäkurpitsa on täytetty kasvisellun sekoituksella juustoa, sipulia, valkosipulia ja leivänmuruja. Yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja aromaattinen.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 4 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Sipulit 1-2 kpl
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Voita 2 rkl lusikat
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Leivänmuruja 50-60 g
- Parmesaania 50 g
- Kova juusto tai mozzarella 120 g
Keittomenetelmä
Leikkaa vihannekset kahtia pituussuunnassa. Käytä lusikkaa massa pois niin, että saat veneitä. Älä heitä sitä pois.
Ripottele suolalla ja anna istua 10 minuuttia. Pyyhi sitten lautasliinalla.
Aseta veneet leikattu puoli ylöspäin muottiin ja laita 190 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 8-10 minuutiksi.
Leikkaa samalla kasvismassa, sipuli ja valkosipuli.
Sulata voita paistinpannussa keskilämmöllä. Saute sipulia 4-6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti.
Aseta kurpitsa paistinpannuun. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 4-5 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja hieman ruskeaa.
Yhdistä paisti leivänmurun, raastetun parmesaanin ja osan kanssa raastettua kovaa juustoa tai mozzarellaa.
Käynnistä veneet saadulla seoksella. Ripottele päälle jäljellä oleva juusto.
Paista vielä noin 10 minuuttia.
5.04