Vihanneksilla ja raejuustolla täytetyt kesäkurpitsa

Oregano ja persilja antavat astialle erityisen aromin, ja pieni juustokuori antaa parmesaania. Vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa osoittautuu kevyeksi, mutta tyydyttäväksi.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset

• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 4-5 kpl
• Bulgarialainen pippuri 1 pala
• Tomaatti 1 kpl
• Violetit sipulit 1⁄2 palaa
• Valkosipuli 2 neilikkaa
• Oliivit 7-10 kpl
• Säilykevilja 100 g
• Persilja 1⁄2 nippu
• Oregano 1-2 rkl. lusikat
• Raejuusto 4-6 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Parmesaania maun mukaan

Keittomenetelmä

• Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa. Ota massa lusikalla niin, että veneet muodostuvat.

• Pilko kesäkurpitsa massa, pippuri, tomaatti, sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi.

• Lisää hienonnettu persilja, oregano, raejuusto, suola ja jauhettu pippuri valmistettuihin aineosiin ja sekoita huolellisesti.

• Aseta squash-veneet pergamentilla vuoratulle leivinpaperille.

instagram viewer

• Täytä ne juustomassan ja vihannesten seoksella ja ripottele raastetulla parmesaanilla.

• Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 20-30 minuutiksi.

5.05