Keitto lihapullia ja sieniä

Samppanjat antavat liemelle kirkkaan ja rikkaan maun, ja valmiin astian aromi on yksinkertaisesti uskomaton. Muista kokeilla tätä keittoa lihapullilla ja sienillä.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia

Ainekset

• Riisi 2-3 rkl. lusikat
• Perunat 3-4 kpl
• Vesi 2½ litraa
• Jauheliha 300 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Porkkanat 1 kpl
• Samppanjat 6-7 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
• Vihreät maun mukaan

Keittomenetelmä

• Keitä riisi, kunnes se on kypsennetty noin 20 minuutissa, sitten jäähdytä.

  Kuinka keittää riisiä: perussäännöt ja salaisuudet

• Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, laita kattilaan, peitä vedellä ja laita keskilämmölle.

  Veden sijasta voit käyttää liha- tai vihanneslientä. Joten maku on rikkaampi.

• Sekoita jauheliha riisiin, suolaan ja pippuriin ja muodosta lihapullat, jotka eivät ole suurempia kuin saksanpähkinä.

  Käytä mitä haluat jauhelihaa.

  Kostuta ne vedellä, jotta liha ei tartu käsiin.

instagram viewer

• Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi tai raasta karkealle raastimelle.

• Kun vesi ruukussa perunoiden kanssa kiehuu, laita porkkanat ja 10 minuutin kuluttua lihapullat ja sienet, ei karkeaksi.

• Keitä vielä vähintään 15 minuuttia, kunnes perunat ovat riittävän pehmeitä.

• Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja ruskista paistinpannussa voilla 5-7 minuuttia.

• Lisää sipuli, suola ja pippuri keittoon 5 minuuttia ennen keittämistä. Ripottele yrtteihin ja jätä peitettynä 10-15 minuutiksi.

5.02