Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla
Miscellanea / / January 01, 2021
Hillossa olevat marjat pysyvät ehjinä, koska mansikoita ei käytännössä kypsennetä, mutta ne infusoidaan pitkään läpinäkyvässä siirapissa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniiksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
- Valmistusaika: 1440 minuuttia
- Valmistusaika: 240 minuuttia
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 1680 minuuttia
Ainekset
- Mansikka 1 kg
- Sokeri 600-700 g
Keittomenetelmä
Aseta mansikat kattilaan ja peitä sokerilla. Älä sekoita.
Jätä se muutamaksi tunniksi antamaan hedelmämehun. Tarkista mehu yksinkertaisesti kallistamalla pannua.
-
Aseta keskilämmölle. Kun siirappi on kiehunut, poista pannu liedeltä.
Paina marjoilla kevyesti marjoja aika ajoin, jotta ne peittyvät tasaisesti siirapilla. Poista myös vaahto hillosta.
Annetaan jäähtyä 8-10 tuntia.
Toista kiehuminen ja jäähdytys vielä 3 kertaa. Älä jäähdytä hilloa viimeisen kerran.
-
Jaa kuuma hillo steriloitujen purkkien kesken ja kääri.
Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
Käännä aihiot ympäri, kääri jotain lämpimää ja jätä, kunnes purkit ovat täysin viileitä.
-
Säilytä hilloa viileässä, pimeässä paikassa.
8 mansikkahilloreseptiä ja salaisuuksia, jotka tekevät jälkiruokasta täydellisen
3.33