Lavash-struudeli kirsikalla ja saksanpähkinöillä

Yksinkertainen, nopea, mutta samalla erittäin onnistunut jälkiruoka. Kirsikalla valmistettu lavash-struudeli on rapeaa ja punertavaa, ja siinä on upea makea ja hapan marjan tuoksu.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset

• Pakastetut kirsikaton kirsikka 500 g
• Tärkkelys 2 tl lusikat
• Sokeri 150-200 g
• Saksanpähkinät 100 g
• Muna 1 kappale
• Luonnollinen jogurtti 1 rkl lusikka
• Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat + voiteluun
• Pitkä ohut lavash 1 kpl

Keittomenetelmä

• Sulata kirsikat huoneenlämmössä tai mikroaaltouunissa. Sekoita tärkkelys 2 rkl mehua marjoista.

  Voit käyttää tuoreita kirsikoita tai kirsikoita. Sitten tärkkelys on sekoitettava ei mehun, vaan veden kanssa.

• Laita kirsikat ja mehu kattilaan. Lisää sokeri ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on liuennut.

  Jos kirsikat ovat hyvin hapan, voit käyttää enemmän sokeria.

• Lisää tärkkelys ja keitä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes mehu sakeutuu.

instagram viewer

• Pilko pähkinät hienoksi, kun täyte jäähtyy.

• Vatkaa muna, jogurtti ja voi.

• Leikkaa pitaleipä puoliksi. Vuoraa pitkä sivu täyteliuskalla 2–3 cm reunasta. Sivureunoihin tulisi jäädä 3-4 cm.

• Ripottele marjoihin pähkinöitä. Voitele loput tämän puolen pitaleivän tilasta munasekoituksella.

• Aseta pita-leivän sivut kirsikan päälle. Rullaa sitten pitaleipä varovasti rullaksi, aloittaen marjojen puolelta.

• Harjaa toinen puoli pitaleipää munasekoituksella.

• Kääri rulla varovasti pitaleivään samalla tavalla kuin ennen kirsikan käärimistä.

• Voitele leivinpelti öljyllä ja laita rulla sinne. Peitä se uudelleen munasekoituksella.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin 15 minuuttia. Rakeen tulisi muuttua kultaiseksi.

5.04