Kreikkalainen salaatti katkarapuilla ja sinappikastikkeella

Tämä kreikkalainen katkarapusalaatti osoittautuu tyydyttävämmäksi kuin klassinen. Ja öljystä, sinapista, valkosipulista ja viinietikasta valmistettu kastike tekee siitä vielä maukkaamman.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 5 minuuttia
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset

• Katkaravut 300-400 g
• Kuivattu valkosipuli maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy 1 rkl. lusikka
• Tomaatit 3 kpl
• Violetti sipuli ⁄⁄ palaa
• Kurkut 2 kpl
• Feta 100-120 g
• 1 kourallinen oliiveja
• Salaatinlehdet maun mukaan
• Valkosipuli 1 neilikka
• Kuivattu oregano ½⁄ tl lusikat
• Sinappi 1 tl lusikka
• Punaviinietikka 1½ rkl lusikat
• Suola ½⁄ tl lusikat
• Jauhettua mustapippuria ½⁄ tl lusikat
• Oliiviöljy ½⁄ kuppi

Keittomenetelmä

• Mausta kuoritut katkaravut kuivatulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.

• Aseta katkaravut sinne ja paista noin 2 minuuttia kummallakin puolella.

instagram viewer

• Siirrä ne lautaselle ja anna jäähtyä valmistellessasi loput.

• Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko sipuli karkeasti.

• Leikkaa kurkut kahtia pituussuunnassa ja pilko. Leikkaa feta kuutioiksi tai pilko.

• Lisää oliiveja, salaattia ja katkarapuja valmiisiin ainesosiin.

• Pilko tuoretta valkosipulia ja sekoita kaikkeen mitä tarvitset pukeutumiseen.

• Kaada seos salaatin päälle ja sekoita.

5.04