Perunan vuoka jauhelihalla
Miscellanea / / January 01, 2021
Mielenkiintoinen ruokalaji on helppo valmistaa jopa yleisimmillä ainesosilla. Perunamuusia jauhelihaa on helppo valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 25 minuuttia
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 70 minuuttia
Ainekset
- Perunat 1½ kg
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy 3-4 rkl. lusikat
- Jauheliha 750 g
- Sipuli 1 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Jauhettu muskottipähkinä maun mukaan
- Tilli ½⁄ nippu
- Voi 100 g + voiteluun
- Kermavaahtoa 1 rkl. lusikka
- Kovaa juustoa 200 g
Keittomenetelmä
-
Kuori perunat ja keitä suolavedessä pehmeäksi.
Kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita
Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää jauheliha. Paista sitä, kunnes liha muuttuu punertavasta harmaanruskeaan.
Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja lisää ne lihaan.
Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Lisää hienonnettuja vihreitä ja sekoita.
Tyhjennä neste keitetyistä perunoista ja sose lisää se lisäämällä voita ja smetanaa.
Kaada puolet raastetusta juustosta soseeseen ja sekoita hyvin.
Voitele pannu voilla. Levitä puolet perunamuusista sen päälle.
Aseta jauheliha päälle ja peitä se soseen toisella puoliskolla. Ripottele jäljellä oleva juusto astian päälle.
Keitä pataa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 20-25 minuuttia.
5.06