Naudanliha luumuilla ja olutta ruukuissa

Luumut parantavat naudanlihan makua. Ja olut tekee lihasta ruukuissa epätavallisen pehmeää ja antaa sille kevyen leivän maun.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
• Valmistusaika: 90 minuuttia
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 105 minuuttia

Ainekset

• Sipulit 3-4 kpl
• Porkkanat 2 kpl
• Naudanliha 1½ kg
• Voita 5-6 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Mausteet maun mukaan
• Luumut 100 g
• Vesi 500 ml
• Tomaattipasta 2 rkl lusikat
• Olut 500 ml

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi, keskikokoinen naudanliha.

• Kuumenna kolmasosa öljystä paistinpannussa ja paista naudanlihaa 4-5 minuuttia. Ruskista sitten sipulit ja porkkanat erikseen noin saman ajan.

  Käytä kasviöljyä haluttaessa.

• Laita liha ruukuihin, lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita ja sekoita sitten.

• Huuhtele luumu ja leikkaa se puoliksi tai neljänneksiksi.

• Laita naudanlihaan sipulia, porkkanaa ja luumuja. Kaada ensin ruukkuihin vedellä sekoitettu tomaattipasta ja sitten olut. Peitä kannet.

instagram viewer

• Keitä 180 ° C: seen esikuumennetussa uunissa 1–1,5 tuntia, kunnes liha on pehmeää.

5.03