Tuorejuustokeitto vihannesten ja soijakastikkeen kera
Miscellanea / / January 01, 2021
Tämän ruokalajin herkkä koostumus saa sinut rakastumaan siihen. Sipulit, soijakastike ja yrtit tekevät tuorejuustokeitosta todella maukkaan.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 40 minuuttia
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 55 minuuttia
Ainekset
- Sipuli 2 kpl
- Perunat 5-7 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- 1 rkl voita lusikka
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
- Soijakastike 1 rkl lusikka
- Vesi 1-1 ½ l
- Sulatetut juustojuustot 180-200 g
- Sulatettu kermajuusto 150 g
- Vihreät maun mukaan
- Krutonkeja maun mukaan
- Pippurisekoitus maun mukaan
Keittomenetelmä
Pilko sipuli ja perunat. Raasta porkkanat.
-
Kuumenna kahden tyyppistä öljyä raskaspohjaisessa kattilassa, lisää sipuli ja paista vähän. Lisää porkkanat ja soijakastike ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Paistaminen voidaan tehdä paistinpannussa ja siirtää sitten vesipannuun ja perunoihin.
Kaada vettä kattilaan, heitä perunat ja keitä pehmeäksi. Sose keitto tehosekoittimella.
Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Lähetä ne keittoastiaan muiden juustojen kanssa.
Keitä, toisinaan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Jos sakeus ei ole tasainen, voita keitto uudelleen tehosekoittimella.
Lisää hienonnetut yrtit, krutonit ja pippurisekoitus keittoon ennen tarjoilua.
5.06