Sose keitto vihreillä papuilla, pekonilla ja juustolla
Miscellanea / / January 01, 2021
Perunat ja juusto antavat astialle herkän koostumuksen, kun taas paistetut sipulit ja pekoni antavat miellyttävän tuoksun. Tämä vihreä papukeitto on paksu ja maukas.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 25 minuuttia
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Tuoreet tai jäädytetyt vihreät pavut 400 g
- Perunat 1-2 kappaletta
- Sipuli 1 kpl
- Kanaliemi 2 kuppia
- Pekoni 1-2 nauhaa
- Cheddar tai muu kova juusto 30 g
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Krutonkeja maun mukaan
Keittomenetelmä
Leikkaa tuoreet pavut palasiksi. Pilko kuoritut perunat ja sipulit.
Kaada kanaliemi kattilaan ja lisää vihreät pavut.
Hauduta matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Aseta perunat kiehumaan erikseen noin samaan aikaan.
Paista pekoni paistinpannulla molemmin puolin kullanruskeaan.
Siirrä pekoni lautaselle ja lisää sipulit paistinpannuun.
Keitä 5-10 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
-
Käytä sekoittimella vihreät pavut, liemi, perunat, sipuli ja pekoni.
Kaikki neste on tyhjennettävä keitetyistä perunoista.
Aseta keittoastia liedelle, lisää raastettua juustoa, suolaa ja pippuria.
Keitä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile krutonkeittoa.
5.03