Pasta, jossa on kurpitsasieniä ja kermaa

Tällä sienipastalla on herkullinen maku. Ensinnäkin paistetut kuivatut urospuolisienet paistetaan yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa, ja sitten niihin lisätään kermaa.

• Reseptin kirjoittaja: Maria Dronova
• Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset

• Kuivatut varsi sienet 50 g
• Pasta 150-200 g
• Suolaa maun mukaan
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 2 neilikkaa
• Voita 30 g
• Kerma 50-100 ml
• Vihreät maun mukaan
• Kova juusto maun mukaan

Keittomenetelmä

• Huuhtele kuivatut sienet viileässä vedessä ja liota kuumassa vedessä 20-30 minuuttia.

• Purista sieniä kevyesti ja viipaloi. Älä tyhjennä vettä.

• Keitä pasta suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Korvaa osa vedestä nesteellä, johon sienet liotettiin.

  Voit heittää pari sieniä kattilaan. Tämä antaa pastalle rikkaamman maun.

• Sillä välin hienonnetaan sipuli ja valkosipuli.

• Sulata voi pannulla ja hauduta sipulia noin 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultava.

instagram viewer

• Lisää valkosipuli ja sienet ja keitä vielä 8 minuuttia.

• Laita pasta sienillä, kuumenna 1 minuutti, lisää kerma ja suola.

• Ripottele valmiiseen ruokalajiin hienonnettuja yrttejä ja raastettua juustoa.

5.03