Kesäkurpitsa jauhelihalla, juustolla ja marinara-kastikkeella
Miscellanea / / January 01, 2021
Kuuluisa italialainen kastike, valkosipuli ja kuivatut yrtit tekevät näistä jauhetuista kesäkurpitsaista erittäin aromaattisia. Lisäksi marinara on helppo valmistaa itse.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Valmistusaika: 25 minuuttia
- Valmistusaika: 40 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 65 minuuttia
Ainekset
- Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 6-8 kappaletta
- Jauheliha 450 g
- Kasviöljy 1 rkl. lusikka + voiteluun
- Sipuli 1 kpl
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Marinara-kastike 1 lasi
- Italialaiset yrtit 1 rkl lusikka
- Suola ½⁄ tl lusikat
- Jauhettua mustapippuria ½⁄ tl lusikat
- Mozzarellaa tai kovaa juustoa 200 g
Keittomenetelmä
Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa. Kaavi massa lusikalla, jotta saat veneitä.
Pilko massa ja purista neste pois.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista hienoksi hienonnettua sipulia siinä 2-3 minuuttia.
Lisää jauhettua valkosipulia sipuliin ja keitä vielä muutama sekunti.
Aseta jauheliha ja paista 3-5 minuuttia, kunnes se ei enää muutu punaiseksi.
Lisää marinara-kastike, kurpitsa, italialaiset yrtit, suola ja pippuri.
Sekoita, kiehauta ja hauduta 8-10 minuuttia.
Voitele leivinpelti voilla ja aseta kesäkurpitsa leikattu puoli ylöspäin.
Täytä ne lihaseoksella ja ripottele raastetulla juustolla.
Aseta uuniin, joka on lämmitetty 190 ° C: seen 20-25 minuutiksi.
5.03