Keitot lihapullilla ja perunoilla
Miscellanea / / January 01, 2021
Tämä keitto lihapullilla ja perunoilla on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Porkkanat tekevät lihapullista mehukkaammat, ja sipulin paistaminen täydentää täydellisesti makupalettia.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 20 minuuttia
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Jauheliha 300-400 g
- Sipuli 2 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Perunat 3-4 kpl
- Vesi 2–2½⁄ l
- Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Curry maun mukaan
Keittomenetelmä
Vie jauheliha vielä pari kertaa lihamyllyn läpi, jotta siitä tulee viskoosimpi.
Jauhaa yksi sipuli ja porkkana lihamyllyssä tai monitoimikoneessa.
-
Lisää nämä vihannekset jauhelihaan suolan kanssa, sekoita hyvin ja muovaa lihapullat, jotka eivät ole suurempia kuin saksanpähkinä.
Kostuta kätesi vedellä, jotta jauheliha ei tartu niihin.
Leikkaa perunat pieniksi paloiksi.
-
Keitä vettä kattilassa ja lisää siihen ensin lihapullat ja sitten perunat.
Veden sijasta voidaan käyttää kasvisliemiä tai lihaliemiä.
Kiehauta, kuorita ja keitä keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Pilko toinen sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi paistinpannussa voin kanssa.
Lisää sipuli, suola, pippuri ja curry keittoon noin 5 minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita.
5.01