Pasta pinaatilla, herneillä ja pestolla
Miscellanea / / January 01, 2021
Tämä pinaattipasta on nopea, yksinkertainen mutta herkullinen ateria. Spagettia tarjoillaan yrttien, vihannesten, peston, kerman ja parmesanikastikkeessa.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset
- Spagetti 400 g
- Suolaa maun mukaan
- Pinaatti 100 g + koristeluun
- Pakastetut vihreät herneet 140 g
- Basilika ¹⁄₄ - ¹⁄2 nippu
- Pesto 3 rkl lusikat
- Kerma, 10-20% rasvaa 150 ml
- Parmesaania 50 g + sadetukseen
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittomenetelmä
-
Keitä spagetteja suolaisessa vedessä al denteen asti.
Kuinka ja kuinka paljon keittää spagetteja, jotta ne eivät tartu yhteen
Kaada kiehuvaa vettä pinaatin ja herneiden päälle 3-4 minuutin ajan. Pilkkujen tulee olla pehmeitä.
Tyhjennä ja aseta pinaatti ja herneet tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon.
Lisää basilikan lehtiä, pestoa, kermaa ja raastettua parmesaania.
Vatkaa kaikki homogeeniseksi massaksi.
Valuta neste spagettista erilliseen kulhoon.
-
Kaada kaikki kastike spagettipannuun, sekoita ja keitä matalalla lämmöllä useita minuutteja.
Jos pasta tuntuu hieman kuivalta, kaada siihen vettä, jossa spagettia keitettiin.
Mausta pasta suolalla ja pippurilla.
Ennen tarjoilua ripottele raastetulla parmesaanilla ja koristele pinaatilla.
5.01