Kanan lihapullat teriyaki-kastikkeella

Kanan lihapullat teriyakikastikkeessa ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, ja niiden inkivääri on maustettu. Voit tarjoilla ruokaa riisin, nuudeleiden tai vihannesten kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia

Ainekset

• Sipulit 1⁄2 palaa
• Tuore inkivääri pieni pala
• Jauheliha 350 g
• Keltuainen 1 kappale
• Perunatärkkelys 4½ rkl lusikat
• Suola ½⁄ tl lusikat
• Mirin 2 rkl. lusikat
• Soijakastike 2 rkl lusikat
• Sokeri 1 rkl. lusikka
• Vesi 3 rkl. lusikat
• Kasviöljy 2 tl lusikat
• Seesami maun mukaan

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli, raasta inkivääri hienolle raastimelle. Sekoita jauheliha, keltuainen, 4 rkl tärkkelystä ja suolaa.

  Tuore inkivääri voidaan korvata kuivalla inkiväärillä. ½⁄ tl riittää.

• Piilota pienet lihapullat saadusta massasta.

  Kostuta ne vedellä tai öljyllä, jotta massa ei tarttuisi käsiisi.

• Yhdistä mirin, soijakastike, sokeri, vesi ja jäljellä oleva tärkkelys. Sinulla on teriyaki-kastike.

  Mirin voidaan korvata valkoviinillä.

instagram viewer

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia 3-4 minuuttia kummallakin puolella, lisää kastike ja keitä vielä pari minuuttia.

• Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

5.02