Caesar kana- ja sardellikastikkeella
Miscellanea / / January 01, 2021
Salaattikastike valmistetaan sardellilla, parmesaanilla, majoneesilla, valkosipulilla ja viinietikalla. Tämä kana-keisari on herkullinen ja erittäin maukas.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Ciabatta ¹⁄₄ - ½⁄ leipä
- Oliiviöljy 3 rkl lusikat
- Suolaa maun mukaan
- Kananrintafilee 2 kpl
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Valkosipuli 1 neilikka
- Säilötty sardellifilee 2 kpl
- Parmesaania 100 g
- Majoneesi 5 rkl lusikat
- Valkoviinietikka 1 rkl lusikka
- Romainesalaatti 1 pää kaalia
Keittomenetelmä
Repäise tai leikkaa leipä suuriksi paloiksi.
Aseta leivinpaperille, ripottele 2 rkl öljyä ja ripottele suolalla.
Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 8-10 minuutiksi. Sekoita useita kertoja prosessin aikana. Jäähdytä se.
Hiero kana jäljellä olevalla öljyllä, suolalla ja pippurilla.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää fileet.
-
Paista 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Jäähdytä se.
Kuinka selvittää, onko kana valmis
Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi tai pilko veitsellä.
-
Murskaa sardellifileet haarukalla. Sekoita valkosipulin, raastetun juuston, majoneesin, etikan ja suolan kanssa.
Sidoksen tulee olla jogurttia. Jos se on paksumpi, laimenna se 1-2 tl. lusikat vettä.
Pilko salaatinlehdet karkeasti. Lisää puolet hienonnettua kanaa ja puolet krutonkeja.
Valuta päälle suurin osa sidoksesta ja sekoita.
Kannella loput kanasta ja krutonkeista. Valuta kastikkeella.
Leikkaa parmesaani vihannesten kuorimalla pieniksi ohuiksi viipaleiksi ja ripottele ne salaatin päälle.
5.03