Keitot lihapullilla ja nyytillä

Keitto nyytteillä ja lihapullilla on epätavallinen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka yhdistää täydellisesti liha- ja jauhopallot. Kokeile.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Valmistusaika: 35 minuuttia
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset

• Vesi 2½ l + 5 rkl. lusikat
• Perunat 3 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Jauheliha 200-250 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy 1 rkl. lusikka
• Muna 1 kappale
• Jauhot 5-6 rkl. lusikat
• Mausteet maun mukaan
• Vihreät maun mukaan

Keittomenetelmä

• Keitä 2½ litraa vettä kattilassa. Leikkaa perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi.

• Aseta vihannekset veteen ja hauduta keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia.

• Pilko sipuli. Sekoita puolet jauhelihaan, suolaan ja pippuriin. Muodosta saksanpähkinän kokoinen lihapallo.

  Käytä mitä haluat jauhelihaa.

• Lisää lihapullat keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia.

• Paista jäljellä oleva sipuli öljyssä kullanruskeaksi.

• Voita nyytit muna, 5 rkl vettä, suolaa ja pippuria. Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita, ettei siinä ole kokkareita. Taikinan ei pitäisi olla paksumpaa kuin smetana.

  instagram viewer

  Kirkkaamman värin saamiseksi voit lisätä ripaus kurkumaa nyytteihin.

• Mausta keitto suolalla ja lisää noin puoli tl taikinaa tai hieman enemmän.

  Auta itseäsi toisella lusikalla.

• Kun kaikki nyytit ovat kattilassa, sekoita keitto, lisää sipuli ja mausteet. Keitä vielä 4-5 minuuttia, kunnes nyytit tulevat esiin.

• Ripottele yrtteihin ennen tarjoilua.

5.02