Porsaan vartaat uunissa
Miscellanea / / December 31, 2020
Yksinkertainen hapankerma-marinadi sinapillä tekee sianlihan kebabista pehmeän ja mehukkaan. Ja grillin analogi on syvä leivinastia uunissa.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Valmistusaika: 70 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 115 minuuttia
Ainekset
- Sianliha 800 g
- Sipulit 2-3 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Kermaviili 100 g
- Sinappi 1 rkl lusikka
Keittomenetelmä
Leikkaa sianliha ei kovin suuriksi samankokoisiksi paloiksi, sipuli renkaiksi.
Aseta liha kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla, sekoita smetanaan ja sinappiin.
Lisää sipuli ja sekoita uudelleen varovasti. Yritä pitää sipulirenkaat ehjinä.
Jätä kebab jääkaapissa tunniksi.
Laita vartaat veteen 10-15 minuutiksi. Aseta sitten liha ja sipulit niiden päälle.
-
Grillin analogi on leivinpelti. Siksi sen leveyden tulisi olla pienempi kuin vartojen pituus, ja syvyyden tulisi olla sellainen, että shish-kebabi ei pääse pohjaan. Jos ei ole sopivaa muotoa, paista kebab muilla tavoilla.
Kuinka valmistaa herkullinen kebab uunissa: 3 todistettua tapaa
-
Aseta liha-vartaat varovasti muotin reunoille. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Peitä lomakkeen pohja kalvolla: tämä helpottaa rasvan pesemistä.
Paista kebabia noin 45 minuuttia. Käännä lihaa pari kertaa tänä aikana.
5.04