Paistetut kalakakut tartar-kastikkeella

Kalakakut valmistetaan fileistä, joissa on valkosipulia, korianteria, vihreää sipulia, soijakastiketta ja sitruunankuorta, ja paistetaan uunissa.

• Reseptin kirjoittaja: Maria Dronova
• Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset

• Siikaa valkoista kalaa 500 g
• Kasviöljy 2-4 tl lusikat
• Sitruuna 1 kpl
• Valkosipuli 4 neilikkaa
• Vihreät sipulit maun mukaan
• Cilantro maun mukaan
• Leivänmuruja 200 g
• Muna 1 kappale
• Munanvalkuaiset 2 kpl
• Soijakastike 2 tl lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kreikkalainen jogurtti 250 g
• Sitruunamehu 200 ml
• Cilantro maun mukaan
• Vihreät sipulit maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Paista kalafileet öljyssä 5-10 minuuttia kummallakin puolella, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä sitten hieman.

• Erota kala luista ja murskaa fileet haarukalla tai pilko veitsellä.

• Lisää hienoksi raastettu sitruunankuori, jauhettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, keksejä, kokonainen muna, munanvalkuaiset, soijakastike, suola ja pippuri.

  instagram viewer

• Sekoita kaikki perusteellisesti ja muodosta pihvit.

• Suorita leivinpaperi leivinpaperilla, rasvaa se kasviöljyllä ja aseta leivonnaiset sen päälle.

• Lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, 10-15 minuutin ajan.

• Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat sekoittimella (pilkkaa korianteri ja sipuli hienoksi).

• Tarjoile kalakakkuja tartar-kastikkeen kanssa.

5.06