0
näkymät
Kesällä voikukka-salaattia voidaan valmistaa kirjaimellisesti siitä, mikä kasvaa ikkunoiden alla. Auringonkukansiemenet, kurkku ja krutonit ovat loistava lisä tähän ruokalajiin.
Huuhtele voikukan lehdet hyvin, kuivaa ja pilko hienoksi.
Salaatiksi on parasta käyttää nuoria vihreitä, jotka eivät ole juurikaan katkeria. Jos lehdet ovat vanhoja, liota niitä etukäteen kylmään suolattuun veteen noin puolen tunnin ajan.
Leikkaa kurkku pieniksi viipaleiksi. Lisää vihanneksia, siemeniä, krutonkeja ja hienonnettuja yrttejä lehtiin.
Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat ja kaada salaatin päälle.
5.01