Kanakeitto kesäkurpitsaa
Miscellanea / / December 31, 2020
Tarvitset tehosekoittimen kanasose-keiton valmistamiseksi. Muuten tämä on yksinkertainen resepti, jonka mukaan saat runsaan lämmittävän astian.
- Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
- Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Kananrinta 1 kg
- Oliiviöljy 2 rkl lusikat
- Sipuli 1 kpl
- Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 2 kpl
- Kuivattu basilika 2 tl lusikat
- Suola 1 tl lusikka
- Kanaliemi 860 ml
- Keksejä tai krutonkeja maun mukaan
- Kova juusto maun mukaan
Keittomenetelmä
Leikkaa kananrinnat pieniksi paloiksi ja laita ne esilämmitettyyn paistinpannuun. Keitä 7-10 minuuttia ja siirrä sitten levylle.
Lisää samassa paistinpannussa vähän oliiviöljyä ja paista kuutioiksi sipulia, kunnes ne ovat läpikuultavia ja pehmeitä.
Siirrä paistinpannun sisältö kattilaan, lisää kesäkurpitsapalat, basilika ja suola.
Kaada liemi päälle, kiehauta ja keitä noin 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Kaada sitten kaksi kuppia keittoa kattilasta ja jauhaa jäljellä oleva massa sekoittimella soseeksi. Palauta sitten kaksi kupillista kokonaisia vihanneksia takaisin kattilaan, lisää kana siellä ja kiehauta uudelleen.
Tarjoile keitetty keitto kekseillä tai paahdetulla leivällä ja juustoviipaleilla.
5.04