Maito ja kermainen sienikeitto
Miscellanea / / December 31, 2020
Kermainen sienikeitto on ihanteellinen lämpimänä pitämiseen kylmänä talvipäivänä. Reseptimme avulla ruoanlaitto kestää alle puoli tuntia.
- Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Valmistusaika: 20 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 20 minuuttia
Ainekset
- Voita 2 rkl lusikat
- Tuoreet sienet 240 g
- Sipulit ¼ palat
- Valkosipuli 1 neilikka
- Jauhot 3 rkl. lusikat
- Kasviliemi 2 kuppia
- Maito 1 kuppi
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
Keittomenetelmä
Kuumenna voita paistinpannussa ja lisää hienonnettuja sieniä ja sipulia. Ohita ne, kunnes ne vapauttavat nestettä ja alkavat muuttua ruskeaksi.
Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja keitä, kunnes tuoksu tulee näkyviin (noin 1 minuutti).
Kaada jauhot pannulle ja sekoita voimakkaasti, jotta kokkareita ei muodostu. Sen tulisi imeä voita ja nestettä. Keitä seosta 1-2 minuuttia, kunnes jauhot ovat ruskeat, jotta vältetään jauhon epämiellyttävä maku.
Kaada sitten liemi varovasti, sekoita hyvin tasaiseksi ja lisää maitoa, suolaa ja pippuria.
Kiehauta, peitä ja jätä keitto matalalle lämmölle vielä 5-6 minuutiksi, kunnes se sakeutuu haluttuun sakeuteen.
5.015