Perunaleipä uunissa

Ruokahaluinen, tuoksuva, punertavalla kuorella... Kokeile tätä perunaleipää aamiaiseksi, eikä ennen illallista tule purra.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Valmistusaika: 30 minuuttia
• Valmistusaika: 135 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 165 minuuttia

Ainekset

• Peruna 200 g
• Suolaa maun mukaan
• Voita 30 g
• Tuorepuristettua hiivaa 25 g
• Sokeri 13 g
• Jauhot 450-550 g
• Kasviöljy 1 rkl. lusikka

Keittomenetelmä

• Keitä perunat kevyesti suolaisessa vedessä.

  Kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita

• Siirrä 250 ml nestettä kattilasta kulhoon. Jäähdytä hieman.

  Jos perunaliemi ei riitä, lisää vettä.

• Muista perunat soseeksi ja sekoita voi.

• Lisää hiiva, sokeri ja 10 g suolaa lämpimään perunaliemeen. Sekoita liuottamiseksi.

• Lisää neste perunoihin ja sekoita uudelleen niin, että massa on kokkareita.

• Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita ensin lusikalla ja sitten käsin. Sinulla pitäisi olla taikina, joka on käytännössä tahmeaa.

• Aseta taikina voideltuun kulhoon. Peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimäksi 40 minuutiksi.

instagram viewer

• Muista taikina kevyesti ja palaa lämpöön vielä 20 minuutiksi.

• Ripottele pöytä jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Mash sitä hieman tehdä kakku.

• Rulla kakku tiukaksi rullaksi. Purista reunat.

• Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta rulla sen päälle. Peitä pyyhkeellä ja anna istua 30 minuuttia.

• Paista noin 20-30 minuuttia 220 ° C: ssa.

5.04