Juustokeitto makkaralla, kinkulla ja pekonilla
Miscellanea / / December 31, 2020
Runsas ja aromaattinen juustokeitto makkaralla ja nuudeleilla on nopea ja helppo valmistaa. Hienoksi leikatut aurinkokuivatut tomaatit tekevät ruoasta vielä epätavallisemman.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Valmistusaika: 10 minuuttia
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset
- Vesi 1½ litraa
- Sipuli 1 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Kasviöljy 2 tl lusikat
- Sulatettu juusto 3–4 kpl
- Makkara 30 g
- Kinkku 30 g
- Savupekonia 30 g
- Vermiselli 50 g
- Aurinkokuivatut tomaatit maun mukaan
- Krutonkeja maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
Keittomenetelmä
Kaada vettä kattilaan, anna sen kiehua.
Pilko sipulit ja porkkanat ja paista pannulla voin kanssa.
Leikkaa makkara, kinkku ja pekoni kuutioiksi, lisää vihanneksiin ja paista myös kevyesti.
Leikkaa juustot keskikokoisiksi kuutioiksi liukenemaan nopeammin veteen.
Aseta juusto kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä.
Kun juusto liukenee, lisää vermikelli ja keitä 5 minuuttia.
Laita sitten paistaminen ja leikkeleet kattilaan.
Keitä keittoa vielä 3 minuuttia ja poista sitten kattila lämmöltä.
Lisää hienoksi hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit keittoon haluttaessa ja ennen tarjoilua - krutonkeja ja hienonnettuja yrttejä.
5.07