Ohut pannukakkuja tattarilla ja sienillä
Miscellanea / / December 31, 2020
Uuden täytteen myötä tavallisen ruokalajin maku muuttuu. Ja uunissa paistamisen jälkeen tattaria ja sieniä sisältävät pannukakut ovat vielä pyöreämpiä ja ruokahaluttavampia.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Valmistusaika: 75 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 90 minuuttia
Ainekset
- Tattari 80 g
- Suolaa maun mukaan
- Kuivatut sienet 50 g
- Sipuli 1 kpl
- Kasviöljy 1 rkl. lusikka
- Voi 50 g
- Muna 1 kappale
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 1 rkl. lusikka
- Maito 200 ml
- Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
- Jauhot 5-6 rkl. lusikat
- Leivinjauhe 1 tl lusikka
Keittomenetelmä
-
Keitä tattari suolaisessa vedessä. Kaada sienien päällä kiehuvaa vettä kypsennyksen aikana, jotta ne höyrystyvät.
Tattarin keittäminen oikein: vaiheittaiset ohjeet
-
Tyhjennä sienet ja huuhtele ne hanan alla. Kaada puhtaaseen veteen, laita tuleen ja keitä 40 minuuttia. Taita sitten siivilässä.
Jos haluat, voit suolata sienet maun mukaan.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Ruskea öljyssä ja sekoita sieniin.
Lisää tattari muutaman minuutin kuluttua ja anna jäähtyä valmistellessasi pannukakkuja.
Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Kaada lämmin maito kasviöljyllä ja sekoita hyvin.
Lisää sekoittaen jauhot ja leivinjauhe vähitellen. Sinulla pitäisi olla melko ohut pannukakku taikina.
Paista pannukakkuja ruskea molemmin puolin. Aseta jokaiseen täytteeseen ja kääri.
Voitele muotti voilla ja laita siihen pannukakut. Aseta jokaiselle pala pala voita.
Lähetä täytetyt pannukakut tattarilla uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 10-15 minuutiksi.
5.03