Tattaripuuroa punajuurilla ja valkosipulilla
Miscellanea / / December 31, 2020
Yritä valmistaa tuttu ruokalaji uudella värillä. Tattaripuuro punajuurilla näyttää paitsi mielenkiintoiselta myös erinomaisella maulla.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Valmistusaika: 90 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 95 minuuttia
Ainekset
- Punajuuret 1 kpl
- Valkosipuli 3 neilikkaa
- Sipuli 1 kpl
- Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
- Tattari 250 g
- Sitruunamehu 1 rkl lusikka
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
- Pähkinät maun mukaan
- Maustettu juusto
Keittomenetelmä
-
Keitä punajuuret. Tällöin pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi. Paista öljyssä läpinäkyväksi.
Kuinka paljon keittää punajuuria ja miten nopeuttaa prosessia
Kun punajuuret ovat jäähtyneet, raasta ne hienolle raastimelle tai pilko ne tehosekoittimessa.
Ruskea tattari paistinpannussa ilman öljyä 3-5 minuuttia. Tämä tekee siitä murenevan.
-
Yhdistä valkosipuli tattariin, peitä vedellä ja keitä kunnes se on hellä.
Kuinka valmistaa tattari oikein: vaiheittaiset ohjeet
Sekoita valmistettu puuro punajuurien, sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Jätä peitettynä muutaman minuutin ajan.
Tarjoile yrttien, pähkinöiden tai juuston kanssa.
5.02