Yksinkertainen Slob Joe Burger
Miscellanea / / December 31, 2020
Sloppy Joe -hampurilaisen tekemiseen ei tarvitse olla ammattikokkia. Jaamme reseptin, jonka jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.
Pilko selleri varret hienoksi.
Kuori ja pilko sipuli.
Kuoriaksesi pippuria nopeasti ja helposti, leikkaa vihannes ristikkäin kuvion kärjestä pohjaan leikkaamatta ytimeen.
Katkaise nyt saadut viipaleet varovasti ja pilko ne kuutioiksi. Siinä kaikki. Ei siemenongelmia.
Aseta paistinpannu matalalle lämmölle. Lisää kasviöljyä ja keitä hienonnettu selleri, sipuli ja paprika. Sekoita niitä säännöllisesti.
Lisää 10-15 minuutin kuluttua vihanneksiin hienonnettua valkosipulia ja sekoita huolellisesti.
Uusi elämän hakata valkosipulin kuorintaan säästää paljon aikaa ja hermoja
Lähetä jauheliha 3 minuutin kuluttua vihanneksiin.
Kun liha on paistettu vielä 15–20 minuutin kuluttua, voit lisätä vähän vettä tai kuivaa valkoviiniä ja odottaa, kunnes neste on kiehunut. Sinun ei tarvitse lisätä, tulos ei huonone.
On tomaattien vuoro, josta tulee tuoreinta pastaa. Keitä noin puolitoista litraa vettä. Leikkaa hedelmien pohjat.
Aseta tomaatit kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi ja poista sitten.
Lämpökäsittelyn jälkeen iho kuoriutuu hedelmistä ilman mitään vastustusta. Tee tehosekoittimesta kuoritut tomaatit tasaiseksi tahnaksi.
Lähetä tomaattipasta melkein valmiiseen lihakastikkeeseen.
Mausta suolalla ja mausta, hauduta sitten 15 minuuttia tai kunnes se on sakeutunut.
Jos haluat lisätä tuoreita yrttejä, lisää noin 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa.
On aika olla kiireinen pullien kanssa. Leikkaa ne niin, että pohja on paksumpi. Tämä pitää hampurilaisen kuivana pidempään.
Jotta pullat olisivat maukkaampia, pehmeämpiä sisällä ja vielä paremmin kastumiselta, ne on pidettävä 180 asteen esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuutin ajan. Aseta puolikkaat leivinpaperille leikattu puoli alaspäin.
Niiden ei pitäisi palaa, joten tarkista aika ajoin.
Huolimaton Joe eroaa klassisista hampurilaisista, koska sitä ei tarvitse muotoilla kauniisti. Aseta lihakastike pullan alaosaan.
Peitä nyt toinen puoli. Anna osan kastikkeesta pudota - se on okei Slut Joelle.